投稿日：2010.03.02

　いつも色々な仕事をしているワタクシですが、その中の一つで

親会社の料亭久里川っていう料理屋さんで、仲居業もしております。

仲居さんって女性をイメージするかもしれないですが、

男でもできるんです！

（だってホテルマンって男性が多いでしょ！？ちょっと違う？）

そんなことより、今日東北からご夫婦で旅行に来られたお客様の

お席に入らせて頂きました。

お料理の説明やら、広島の簡単なこと、東北についてetc

色々　楽しくお話させて頂き、お料理も「来てよかったよ　にーちゃん！」

と言って頂けるほど満足頂いて、奥様からは「にーちゃんが良かったからよ（＾ｕ＾）」

なんて褒めてもらっちゃいました

で、帰り際に奥様から握手を求められちゃったので、恥ずかしながら

手を差し出すと・・・

なんと握手の手に何か握っておられるんです。

はて？と思い、握ったいた自分の手を見てみると・・・

なんと！　お心付けが！

奥さまのさりげない仕草と配慮に心が震えちゃいました

「ぶち　カッコイい(>_<)じゃん！！」って

クサイかもしれませんが、美味しかったよって言葉を励みに

日々努力をしているつもりなので、「美味しい」が自分にとって何よりの

褒め言葉なんですが、料理プラス自分のサービスがこうやって「対価」

として形になって現れると・・・・

・・・ホント融けちゃいそうです。

これが本当のサービス料なんだな～。。

あって当たり前のものでなく、相手から自然と頂ける「サービス料」を

目指してこれからもガンバルぞ！

皆さんも「料亭久里川」来てみて下さいね（＾－＾）

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